Descripción:
La carne llega como materia prima y se somete a diversas operaciones de elaborado y envasado, mediante los aditivos y maquinaria correspondiente. Para cada tipo de producto existe una línea de trabajo diferente. Existen líneas en las que se utilizan tijeras y cuchillos para realizar cortes en el producto. También se paletizan cajas que son transportadas mediante transpaleta.